مرا به خاطر بسپارکلمه عبورم را فراموش کرده ام!

غذای های گیلان

۱۴:۵۲ ۱۳۹۳/۷/۲

کاربر فعال|871 |344 پست

میرزا قاسمی با کدوخورشتی

مواد لازم : کدو خورشتی 3 عدد درشت / سیر 4 تا 5 حبه ( برای کدوخورشتی ) و 3 تا 4 حبه برای تخم مرغ / تخم مرغ 2 تا 3 عدد /

نمک و زردچوبه به مقدار لازم / روغن بقدر کافی

طرز تهیه : کدو ها رو پوست گرفته و بعد از خرد کردن با یک لیوان آب می پزیم . وقتی کدوها خوب پخت می تونید با گوشتکوب دستی یا برقی حسابی له اش کنید . بعد پوره ی کدو رو داخل ماهیتابه می ریزیم و با حرارت متوسط می زاریم تا حسابی آب کدو گرفته بشه و بعد از اون سیر سرخ شده رو همراه با روغن و نمک و زردچوبه بهش اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم می زاریم یه تفتی بخوره .

تخم مرغ ها رو جداگانه با سیر ونمک و زردچوبه سرخ می کنیم و وقتی تخم مرغ ها بسته شدن حسلبی ریزریزش می کنیم و به کدوخورشتیمون اضافه می کنیم . یه چند دقیقه که تخم مرغ با کدو تفت خورد ، دیگه غذامون آمادست . نوش جان

غذای های گیلان