آهو :
ASEMAN :
قرمه سبزی عزیز گرامی😊
آسمان جان قورمه سبزی با لوبیا چشم بلبلیه طعمش فرق داره؟
من اینسری که سبزی گرفتم یه مقدار شمبلیله شو زیاد زدم یکم قرمه سبزی طعم تلخی گرفته بود به نظرِ شما میشه کاری کرد که این طعم تلخیش از بین بره؟ یعنی مثلا یه چیزی توش بریزم خنثی ش کنه؟
هنوز از سبزيتون داريد آهو جان ؟
شنبليله توي غذا طعم تلخي ميگيره ما حتي براي قليه كه سبزيش فقط گشنيز و شنبليه هستش نسبت شنبليه رو خيلي كم ميگيريم
يه آشپز بهم ميگفت سبزي قرمه سبزي تره و جعفريش بايد به نسبت بيشتر باشه مثلا اگر 5كيلو سبزي خورشتي ميخواين 2كيلو يا بيشتر فقط تره و جعفري بگيريد شنبلیله مسئول تقسیم بوی خوش و منحصربه‌فرد قورمه‌سبزیه براي همين زياد نبايد استفاده بشه
