من و آشپزی

ریتا تمام آموزشهاتو برامون بنویس

پیتزا مخصوص
برای این پیتزا همونطوری که میبینید نیاز به خمیر پیتزا داریم نه این نون های پیتزای آماده , یعنی خمیری که خودتون بازش کنید و سایزش دست خودتون باشه
برای سس : ابتدا یک حبه سیر و در روغن زیتون تفت میدیم فقط در حد تفت خوردن و بهش رب گوجه و سس چاب اضافه میکنیم وقتی همه با هم تفت خورد یه مقدار آب اضافه میکنیم و اجازه میدیم که بجوشه و مثل سس بشه
ظرف و یکم چرب میکنیم و خمیری که به اندازه ظرف باز کردیم و میذاریم تو ظرف بعد یه دایره با قطر کمتر وسط خمیر میکشیم به طوری که خمیر خط بیوفته ولی برش نخوره میتونید از یه ظرف کوچکتر از ظرف اصلی و انتهای قاشق برای خط انداختن استفاده کنید بعد برش های اصلی خمیر و با چاقو اضافه میکنیم منظور همون قسمتهایی که بر میگرده رو پیتزا , اول یه به علاوه و دوباره وسط هر برش یه برش دیگه یعنی 8 تکه
بعد قسمتهای بیرونی خمیر که برش نخورده سس میزنیم و یه لایه نازک پنیر رنده شده میریزیم موادمو نو میچینیم به ترتیب یه ورق سوسیس یه برش فلفل دلمه ای حلقه ای و یه برش گوجه فرنگی حلقه ای کنار هم... و روی مواد پنیر پیتزا
برای تزیین کالباس رول شده به شکل گل
دمای فر 180 درجه نیم ساعت و 10 دقیقه هم در آخر گریل البته دمای فرها متفاوته ممکنه برای شما زمان بیشتری نیاز باشه چون دمای فر من بالاست

این پیتزارو حتما امتحان می کنم

تو فوق العاده ای ریتا ی قشنگم خیلی خوب توضیح دادی بوس بوس

ممنونم ريتا جون حتما درست ميكنم فقط يك سوال تو ماكروفر هم ميشه درست كرد ؟؟

شیما جون من کار با مکروفر بلد نیستم
اول باید حرارت پایین روشن باشه که خمیرش بپزه و بعد گریل بالا
ولی حتما میشه خیلی از مکروفرها برنامه پیتزا دارن

راستی درست کردین عکس یادتون نره....

مواد لازم کیک فنجانی: آرد ۸قاشق غذاخوری-شکر۶قاشق غذاخوری-شیر ۱۰قاشق غذاخوری-روغن ۶قاشق غذاخوری-بکینگ پودر۱قاشق غذاخوری-وانیل نصف قاشق چای خوری-تخم مرغ ۲عدد-پودر کاکائو ۳قاشق غذاخوری..

روش پخت:اول آرد وپودر شکر ووانیل و بکینگ پودر وپودر کاکائوباهم مخلوط کنید بعد روغن وشیر تخم مرغ رو هم اضافه کنید وباقاشق هم بزنید..داخل ۴ تا فنجون مواد رو بریزید وفنجون هارو داخل قابلمه بچینید وقابلمه رو به اندازه ای که نصف لیوان هاتون داخل باشه آب کنید و زیرشعله رو خیلی کم کنید وبذارید که اب آروم آروم بجوش بیاد...درضمن تا بجوش اومدن آب در قابلمه رو نذارید..وقتی آب به جوش اومد ومواد داخل لیوان یه خورده پف کرد در قابلمه دم کن بذارید وبه مدت ۱۵ دقیقه اجازه بدید دم بکشه وبپزه، بعد که کیک ها پخت و زیر قابلمه رو خاموش کردید ۱۰ دقیقه در قابلمه رو برندارید وبعد از ۱۰دقیقه لیوان ها رو از داخل قابلمه در بیارید تاحسابی خنک بشه وکیک راحت از توی فنجان ها در بیاد.در آخر هم تزئینش کنید..

من وانیلی درست کردم و روش دارچین زدم

شکلات چیپسی داخلش ریخته بودم

ریتا جونم مرسی خانم هنرمند . خیلی خوب توضیح دادی. منم حتما درست می کنم ....

کیک خرمالو از بهار سایت http://www.baharsite.com/index.php?option=com_content&view=article&id=842:khormaloo&catid=65:cake&Itemid=122

ممنون هنرمند

دست شما درد نکنه دوستم

ماشااااااااااااااااااااااااااالله ب این همه استعداد و هنر
خانم خوشگله ب ما هم ک بلد نیستیم آموزش بده

ممنون دوستان
ولی من نمیخوام اینجا تنها باشم
شما هم دست به کار شید و بعد عکسشو اینجا بذارید تا ما هم ببینیم
بیاین از هم دیگه ایده بگیریم...