کیک شیر

 

یه کیک خـــــــــــــــــــیلی ساده و کاربردی ..البته به نظر من

خوب وقتی غیر از شکلات تخته ای چیزی تو خونه نداری تزیینت همین میشه دیگه

كيك شير:
آرد 2 پيمانه.
شير يك سوم پيمانه.
تخم مرغ 4 عدد.
روغن مايع 1 پيمانه.
شكر 1 پيمانه.bp
(بيكينگ پودر) 1 ق مربا خوري سر خالي.
وانيل كمي



تخم مرغها را همراه شكرو وانيل با هم زن خوب مي زنيم.بعد به ترتيب مواد را اضافه كرده با قاشق به هم مي زنيم.اول روغن بعد شير بعد مخلوط آرد و bp كه با هم 3 بار الك كرديم.
وقتي مواد مخلوط شد در قالبي كه چرب كرده و آرد پاشي كرديم ريخته در طبقه وسط فري كه از قبل گرم شده با دماي 175 درجه سانتي گراد به مدت 35-45 دقيقه مي پزيم .
من توي اين مواد مقداري كشمش كه در آرد غلطاندم مي ريزم و كيك كشمشي درست مي كنم
یادتون باشه اگه به کشکمش آرد نزنین میره ته قالب و میسوزه ..

الهه جون دستت درد نکنه
این رنگ صورتی هم شکلاته؟ یعنی تخته ای سفید که رنگ کردی یا همین صورتی بوده
یه توضیح میدی ممنون

خوشمزه به نظر میاد.مرسی

درجه ماکروفریشو هم میگی بهم

مرسی الهه جونم .. هنرمــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــند

آره ریتا جون شکلات تخته ای سفیده که رنگش کردم

راستی یه تقلب ... من همیشه شکلات تخته ای تلخم رو پارمیدا میگیرم ..اینبار تخته ای سفیدم رو از مارک ما گرفتم
وای عـــــــــــــــــــــــــــــــالیه ..من عاشق بوشم
خیلی زودم تو ماکرو فر آب میشه و برا نقاشی رو کیکم روونه

نانای جون من هیچ وقت با ماکرو فر کیک درست نکردم ..البته غیر از سه دقیقه ای برا همین نمیدونم
اما اگه جایی به دستور کیک با ماکروفر رسیدم حتما برات مینویسم ...

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

اگه خواتین به کیک شیرتون کشمش اضافه کنین و در اصطلاح کیک شیر کشمشی داشته باشین باید حــــــــــــــــــتما کشمش رو با آرد مخلوط کنین و بعد داخل کیک بریزین ...البته نه با یه مشت آردها!!!!!!!!!!!! در حدی که آرد دور تا دور کشمش رو بپوشونه .......
اگه به کشمش آرد نزنین تموم کشمشها میرن ته کیک و میسوزن پس نگین نگفتی

به غیر از کشمش میشه از گردوی خورد شده و یا حتی شکلات چیپسی هم استفاده کرد

من خودم تابه رژیمی ندارم اما بودند دوستانی که این کیک رو توی تابه رژیمی درست کردند ...پس کار نشد نداره

 اینم دو تا کیک شیر دیگه ام که الان تو یه سایت عکسش رو یافتم ...از تو کامی پاکشون کرده بودم .

میتونین به نصف موادتون پودر کاکائو اضافه کنین و کیک دو رنگ داشته باشین ..
میشه به یک سوم کاکایو زد و بعد یه لایه سفید و یه لایه وسط قهوه ای و دوباره یه لایه سفید ریخت اینم خوشگل میشه

من قبلا این مدلی که الان میگم رو خیلی درست میکردم و خیلی خوشگل میشه

مواد کیک که حاضر شد دو قسمتش کنین و به یکی پودر کاکائو بزنین ..مثلا اگه 2قاشق غذا خوری پودر کاکائو به یکی زدین و قهوه ای شد به اون یکی هم 2 قاشق غذاخوری آرد الک شده اضافه کنین و اونم هم بزنین تا غلظت دو رنگمون یکی باشه

بعد توی قالب از یه گوشه شروع کنین و یه قاشق مواد سفید بریزین و کنارش یه قاشق قهوه ای و دوباره سفید ..ردیف بعد توری مواد بریزن که رنگها مثل صفحه شطرنج یکی در میون بشن و این کار رو قاشق قاشق ادامه بدین تا مواد تموم بشن ..بعد با خلال دندون مرز بین رنگها رو از بین ببرین ..یعنی با خلال از رنگ سفید داخل قهوه ای بکشین و نامرتبش کنین .قالب رو یه تکون کوچیک بدین یا روی میزتون بکوبین تا مواد صاف بشه و تو فر بذارین
نکته : قالب رو همچین نکوبین که تهش در بیادا

چقدر خوب که اینطوری پف میکنه

الهه جون میخوام شب درست کنم اما حتما باید همزنه برقی باشه؟ اخه همزنمون منفجر شده(دسته گل بنده) مامانیم وقت نکرده بره یکی دیگه بگیر

فکر کنم با دستی هم بشه منتها باید مچت قوی باشه دیگه
بالاخره قبل از اختراع برق کیک کشف شده بوده پس میشه ولی سخت تره

وای چقدر وسوسه برانگیزه من هیچ وقت کیک هام پف نمیکنه علتشو هم نمیدونم بااینکه سفیده سفت سفت میشه

مریم جان من تو مبحث کیک اسفنجی یه سری موارد رو به نانای جون گفتم ..بخون شاید مشکلت حل بشه