ﭘﺎﻱ ﺑﺴﺘﻨﻲ ﺑﺎ ﺳﺲ ﺷﮑﻼﺗﯽ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :
بیسکویت شکلاتی 300 ﮔﺮﻡ
ﻛﺮﻩ ﺫﻭﺏ ﺷﺪﻩ 40 ﮔﺮﻡ
ﺷﻴﺮ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭖ ﺧﻮﺭﻱ
ﺑﺴﺘﻨﻲ ﻭﺍﻧﻴﻠﻲ 1 ﻟﻴﺘﺮ
ﻛﺮﻩ ﺑﺎﺩﺍﻡ ﺯﻣﻴﻨﻲ 375 ﮔﺮﻡ، ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﺍﺯ ﻧﻮﻋﻲ ﺑﺎﺷﺪ ﻛﻪ ﺧﺮﺩﻩﻫﺎﻱ ﺑﺎﺩﺍﻡ ﺯﻣﻴﻨﻲ ﻧﻴﺰ ﺩﺭ ﺁﻥ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎشد.
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﻱ ﺳﺲ ﺷﻜﻼﺕ:
ﺷﻜﻼﺕ ﺳﻴﺎﻩ 200 ﮔﺮﻡ ﻣﺎﺭﺵ ﻣﺎﻟﻮﻱ ﺳﻔﻴﺪ 50 ﮔﺮﻡ. ﺧﺎﻣﻪ 300 ﻣﻴﻠﻲﻟﻴﺘﺮ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ:
ﻗﺎﻟﺐ ﭘﺎﻱ ﺭﺍ ﭼﺮﺏ ﻛﻨﻴﺪ ﺑﻴﺴﻜﻮﻳﺖ ﺭﺍ ﭘﻮﺩﺭ ﻛﺮﺩﻩ ﺑﺎ ﻛﺮﻩ ﺁﺏ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺷﻴﺮ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻨﻴﺪ ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﻓﻮﻕ ﺭﺍ ﻛﻒ ﻗﺎﻟﺐ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﻓﺸﺮﺩﻩ ﺑﺮﻳﺰﻳﺪ. ﺑﺴﺘﻨﻲ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻓﺮﻳﺰﺭ ﺧﺎﺭﺝ ﻛﻨﻴﺪ ﺗﺎ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﻱ ﻣﻌﻤﻮﻟﻲ ﻧﺮﻡ ﺷﻮﺩ ﻛﺮﻩ ﺑﺎﺩﺍﻡ ﺯﻣﻴﻨﻲ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺑﺴﺘﻨﻲ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﻟﺐ ﺭﻭﻱ ﭘﻮﺩﺭ ﺑﻴﺴﻜﻮﻳﺖ ﭘﻬﻦ ﻛﻨﻴﺪ، ﻗﺎﻟﺐ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 6 ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺭ ﻓﺮﻳﺰ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻴﺪ ﺗﺎ ﺑﺴﺘﻨﻲ ﻛﺎﻣﻼً ﺑﺒﻨﺪﺩ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ ﺳﺲ ﺷﻜﻼﺕ:
ﺗﻤﺎﻡ ﻣﻮﺍﺩ ﺳﺲ ﺭﺍ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩﻩ ﺭﻭﻱ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﻼﻳﻢ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﻴﺪ ﺗﺎ ﺫﻭﺏ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺑﺎ ﻫﻢ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﺷﻮﻧﺪ ﺍﺯ ﺭﻭﻱ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮﺩﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺧﻨﻚ ﺷﺪﻥ ﺩﺭ ﻛﻨﺎﺭ ﭘﺎﻱ ﻭ ﯾﺎ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻣﯿﻞ ﻧﻤﺎﯾﯿﺪ.
