این چای حاوی پلی فنول است که آنزیمهای ساخت چربی را محدو می کند .تحقیقات نشان می دهد که تا چند ساعت پس از خوردن این چای هم متابولیسم را افزایش می دهد و با داشتن کافئین کمتر نسبت به چای سیاه و قهوه گزینه ای عالیست !
