این مافین جزو کیک های غذایی به حساب می آید و برای مهمانی ها بسیار مناسب است. میتوان مافین ها را آماده کرد و 45 دقیقه قبل از سرو داخل فر قرار داد.
مواد لازم:
- گوشت چرخ کرده / 250 گرم
- سیب زمینی / 150 گرم
- کره / 10 گرم
- پیاز / 1 عدد کوچک
- فلفل دلمه ای قرمز / نصف تا 1 عدد
- فلفل چیلی / نصف 1 عدد
- تخم مرغ / 1 عدد
- ذرت / 1 پیمانه سر پر
- سیر / 3 حبه
- کره / 20 گرم
- پنیر پارمیزان / 40 گرم
- ارد سوخاری / 1 قاشق غذا خوری
- جعفری ریز شده / 1 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل و پودر فلفل / مقداری
طرز تهيه:
ابتدا گوشت را در کاسه ای ریخته و سیب زمینی را ریز رنده کنید و با تخم مرغ و 2 حبه سیر ریز خرد شده به گوشت اضافه کنید و مخلوط کنید. پیاز و فلفل چیلی و فلفل دلمه ای قرمز را ریز خرد کنید. آب اضافه ذرت را خارج کنید. در تابه ای 10 گرم کره را گرم کنید و پیاز را اضافه کنید وقتی کمی نرم شد چیلی و فلفل دلمه ای و ذرت را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. مواد را کناری گذاشته تا کمی خنک شود. سپس این مواد را به گوشت اضافه کنید، ادویه ها را اضافه کنید و مخلوط کنید. توی کاغذ های مافین را به اندازه یك نارنگی از اين مواد پر کنید.
20 گرم کره و جعفری ، آرد سوخاری، باقی سیر ریز شده و پنیر را مخلوط کنید. وقتی مثل نان خرد شده تبدیل شد کمی روی مافینها بریزید و در فر گرم شده با حرارت 180 درجه سانتيگراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید.
سپس گرم یا سرد سرو کنید.
براي مشاهده تصاوير گام به گام تهيه اين مافين بر روي عكس نمونه كليك كنيد و عكسها را به صورت اسلايد مشاهده نماييد.
دستور اختصاصي مامي سايت
ارائه دهنده: منصوره خداياري
دیدگاه‌ها
