چطور مي تونم يه خورش مرغ عالي بپزم

مرغ درسته خوش طعم


اگه مي خوايي يه مرغ درسته خوش رنگ

درست كني كه توش هم كاملا پخته باشه، اين روش رو امتحان كني بد نيست ... من خودم اينطوري مي پزم ... كلي هم رنگ و روش خوب ميشه ... الان عكسشو ندارم بعد مي ذارم برات.

اول يه سس درست مي كني شامل نمك + فلفل + زعفرون حل شده + آب پياز + پودر سير ( اگه خواستي مي تووني انواع ادويه هم بزني )

يه سرنگ 50 ميري از داروخانه ميگري ...

مواد رو داخل سرنگ مي كشي و درون گوشت مرغت تزريق مي كني .... چند بار در جاهاي مختلف گوشتش تزريق كن ، تا داخلش هم طعم بگيره

يه شيشه سس مايونز ... كوچك و بزرگيش بسته به اندازه مرغ داره انتخاب مي كني و سه چهارم اون رو پر از آب مي كني و مرغت رو روي شيشه مي ذاري از قسمت ياز مرغ بين رونهاش ... يعني شيشه پر از آب داخل شكم مرغ قرار بگيره و مرغه بايسته ...
بالهاش رو با دوتا خلال دندون يا سيخ كباب چوبي به طرفينش محكم كن تا آويزون نمونه

به باقيمونده سس، رو غن مايع اضافه كن و خوب با برس روي مرغت رو سس بزن ....
مرغ ايستاده روي شيشه رو توي يك قالب كيك گرد قرار بده و داخل فر با دماي 180 درجه سانتي گرادبگذار ...

در مدت پخت چندبار مرغ رو از فر دربيار و از سسي كه توي قالب جمع شده دوباره روي مرغ بمال ..

سعي كن يه مرغ كوچيك رو انتخاب كني .... براي مرغ كوچيك هم 2- 3 ساعت زمان مي بره ...