میتلف غذایی خوش طعم با گوشت چرخ کرده
این غذای خوشمزه و با کلاس میتواند به عنوان یک غذای جدید و مقوی سر سفره های شما باشد. برای تهیه میتلف شما به ۷۵۰ گرم گوشت چرخ شده / یک دوم پیمانه شیر/۰٫۵ پیمانه ارد/ ۳ ق غ جعفری خرد شده تازه / ۴ عدد تخم مرغ و رب و پیاز داغ نیاز دارد.
برای درست کردن میتل ابتدا زرده وسفیده تخم مرغ را جدا می کنیم. آرد را در شیر حل نموده سپس نمک جعفری فلفل پیاز را به مایه اضافه کرده وسپس زرده وگوشت را اضافه می کنیم.سفیده را جداگانه با همزن برقی زده تا پف کند وبه مایه گوشت اضافه می کنیم.کف قالب را چرب کرده ومقداری آرد سوخاری می پاشیم.ومایه را داخل قالب ریخته
وبرای اینکه ته ظرف نسوزد آن را در ظرف بزرگ آب قرار داده وبطریق بن ماری آنرا می پزیم.قالب را در فر ۱۷۵ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۱ ساعت قرار میدهیم. ( غذا باید در فر قرار داده شود )
