۰۷:۱۵ ۱۳۹۳/۹/۲۳
پودینگ شکلاتی
مواد لازم :
پودر کاکائو :۳ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ : ۲عدد
نشاسته : ۳ قاشق غذاخوری
شکر : ۱ پیمانه
شیر :۳ پیمانه
بیسکوئیت خرد شده :۱ پیمانه
کره : ۵۰ گرم
طرز تهیه پودینگ شکلاتی :
ابتدا کره و پودر کاکائو را روی حرارت می گذاریم تا کره آب شود ( با شعله ملایم ) سپس زرده و شکر را مخلوط می کنیم و به پودر کاکائو اضافه می کنیم.
سپس شیر و نشاسته را مخلوط می کنیم و به مواد اضافه می کنیم و همینطور روی حرارت ملایم هم می زنیم تا به صورت یک مایه غلیظی درآید( به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت می گذاریم ) در آخر بیسکوئیتهای خرد شده را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم و به ظرف مورد نظر انتقال می دهیم و در یخچال قرار می دهیم.
من پودینگمو بیسکوئیتاشو خرد نکردم مثل قبلی لایه لایه چیدم.
