درست کردن تنقلات شب یلدا

دسرکدو حلوایی - پودینگ کدو حلوایی 

مواد لازم

کدو حلوایی  ۱ کیلو گرم

شکر  ۱ پیمانه

پودر هل  ۲ قاشق چایخوری

کره  ۵۰ گرم

آب  ۱ پیمانه

زعفران آب شده  ۱ قاشق چایخوری

دارچین، عسل،  گردو و گل محمدی   به مقدار لازم

طرز تهیه

۱- ابتدا کدو حلوایی را پوست کنده، به قطعات کوچک برش می‌‌‏دهیم و می گذاریم با یک پیمانه آب و شکر بپزد.

۲- وقتی آب آن تمام شد، آن را کاملاً له می کنیم.

۳- سپس زعفران و پودرهِل  وکره را به  آن اضافه کرده و می‌‌‏گذاریم مواد به قوام بیایند.

۴- پودینگ را از روی حرارت برداشته، آن را در ظرفی که می‌‌‏خواهیم سرو کنیم، می‌‌‏ریزیم. سپس آن‌‌‏را با عسل، گردو، دارچین و گل محمدی به شکل دلخواه تزیین می‌‌‏کنیم.

۵-  در صورت دلخواه می‌‌‏توانیم  گردوی خردشده و کمی دارچین در  پودینگ بریزیم.

۶- این دسر انتخابی بسیار مناسب برای شب یلدا می‌‌‏باشد.