طرز تهیه گندمک شب یلدا
طرز تهیه
برای تهیه گندمک خانگی ابتدا گندم را به مدت 45 دقیقه با آب بپزید تا کاملا مغز طبخ شود.
سپس گندم ها را با آب سرد آبکشی کرده تا نشاسته آن گرفته شود و درون یک سبد مسطح کاملا پهن کرده و در مجاورت هوا قرار دهید.
و یا بر روی یک پارچه نخی در مجاورت بخاری و یا شوفاژ قرار دهید تا کاملا خشک شوند.
پس از خشک شدن گندم ها، روغن را در تابه گرم کنید و به کمک یک صافی 1/4 پیمانه از گندم ها را در روغن غوطه ور کنید تا زمانی که گندم ها پف کنند.
در صورت تمایل نمک و یا شکر به گندم ها اضافه کنید. توجه داشته باشید که گندم ها زیاد تغییر رنگ ندهند.
.
