انواع کیک و شیرینی

کرم کاستارد

شیر سرد، نشاسته ذرت و شکر را با هم مخلوط می کنیم تا کاملا حل شوند ، تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم. سپس روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و به طور مداوم هم می‌زنیم تا غلیظ شده و مثل فرنی شود. بعد از این‌که به غلظت رسید از روی حرارت برمی‌داریم ، وانیل یا هر اسانس دیگری که تمایل داریم به آن اضافه می‌کنیم

مواد لازم

2 فنجان شیر
۲ قاشق سوپخوری نشاسته ذرت یا آرد گندم
نصف فنجان ‌شکر
۲ عدد زرده تخم‌مرغ