انواع کیک و شیرینی

کیک برای ولنتاین

مواد لازم:

کیک اسفنجی؛

3 عدد تخم مرغ

120 گرم آرد

70 گرم پودر شکر

3 گرم بیکینگ پودر

1 پیمانه پودر کاکائو

برای کرم پاتیسیر (خامه داخلی)؛

500 گرم شیر 

1 عدد تخم مرغ

100 گرم آرد

150 گرم شکر دانه ریز

1 قاشق چای خوری وانیل شکری 

 5 قاشق غذاخوری شربت گیلاس

خامه روی کیک؛

 1.5 پیمانه خامه فرم گرفته شیرین شده

 2 قاشق غذا خوری رنگ خوراکی قرمز رقیق

تراشه شکلات و شکلات چیپسی برای تزیین

روش تهیه:

تخم مرغ و شکر رو بزنین تا حجمش دو برابر بشه

آرد،بیکینگ پودر و کاکائو رو الک کنین و بهش اضافه کنین

مواد رو توی قالب چرب شده بریزین و توی فر 180 درجه به مدت 35 تا 45 دقیقه بپزین

تا کیک خنک بشه کرم رو آماده کنین:

همه مواد رو با هم ترکیب کنین و روی حرارت متوسط قرار بدین و هم بزنین تا غلیظ بشه بعد وانیل رو اضافه کنین و از روی حرارت وردارین

اجازه بدین کرم خنک بشه

کیک رو به دو یا سه قسمت تقسیم کنین روی هر لایه با قلمو شربت بزنین و کرم رو بین لایه ها بریزین

خامه فرم گرفته و با رنگ خوراکی مخلوط کنین و روی کیک بکشین و با شکلات تزیین کنین