پاناکوتای شکلاتی
دستپخت مهدیه
شیر: دو و نیم پیمانه
خامه صبحانه یا خامه فرم گرفته : 200 گرم
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
پودر ژلاتین: یک و نیم قاشق غذاخوری
شکر: یک سوم پیمانه
شکلات تلخ به مقدار مورد علاقه ( معمولا 100 گرم مورد نیاز است)
طرز تهیه :
مرحله 1 - پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه شیر پاشیده و 5 دقیقه زمان دهید سپس روی بخار کتری قرار داده تا ژلاتین در شیر حل شود.
مرحله 2 – به مابقی شیر یا خامه ( در صورتیکه از خامه فرم گرفته استفاده می کنید باید شکر را حذف کنید) شکر را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. شکلات رنده شده را اضافه کنید.
مرحله 3 - مواد را از روی حرارت برداشته و هم بزنید تا شکلات آب شود و دسر قهوه ای رنگ بشود، وانیل و پودر ژلاتین را افزوده و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
مرحله 4 - پاناکوتای آماده شده را در فنجان یا جام مورد نظر و یا در قالب ریخته، در یخچال قرار داده تا بسته شود، سپس به دلخواه همراه با سس شکلات، سس یا میوه سرو نمائید.
