كيك مربايى
مواد لازم
شير. ١/٢ پيمانه
روغن. يك پيمانه سرخالى
شكر. ١٠ قاشق غذا خورى
مربا يا مارمالاد. ٥تا٦ ق غ
وانيل. كمى
تخم مرغ. ٤ عدد
ارد. ٢/٥ پيمانه
بيكينگ پودر ١ق م
خلال بادام وپسته. مقدارى براى تزئين
زرده تخم مرغ يك عدد براى تزئين
طرز تهيه
ابتدا روغن را در ظرفى ميريزيم وشكر را به ان اضافه ميكنيم وهم ميزنيم تا شكر در روغن حل شود وبه صورت كرمى پوك وسفيد رنگ در ايد سه تا زرده را از سفيده جدا ميكنيم ويكى يكى به كرم روغن وشكر اضافه ميكنيم وتخم مرغرچهارم را كامل استفاده ميكنيم
بيكينگ پودر و وانيل را به شير اضافه ميكنيم و كم كم به مايه اضافه ميكنيم وهم ميزنيم بعد ارد را اضافه ميكنيم
مايه را در قالب ميريزيم ومقدارى از مايه را نگه ميداريم روى مواد مارمالاد را ميماليم طورى كه به ديواره قالب ماليده نشود وروى ان خلال ها را ميريزيم
باقيمانده مايه كيك را ارد اضافه ميكنيم تا خميرى قابل پهن كردن به دست بيايد
انرا پهن كرده نوارهاى باريك برش ميزنيم وبا اين نوارها روى كيك را تزئين ميكنيم وزرده تخم مرغ را روى نوارها ميماليم
قالب را در فر از پيش گرم شده با درجه ١٨٠ قرار ميدهيم وميپزيم
نوش جان
