كيك فاج شكلاتى
مواد لازم :
شكلات تخته اى تلخ يا شيرى ٢٥٠ گرم
كره ١٢٥ گرم
شكر ١٥٠ گرم
آرد ١٢٥ گرم
بيكينگ پودر ١ ق چ
تخم مرغ ٤ عدد
🌺🌺🌺@ashpazima
طرز تهيه:
ابتدا فر را با حرارت ١٨٠ درجه سانتى گراد روشن كنيد . قالب مستطيل ٢٠*٣٠ سانتى را چرب كرده با كاغذ روغنى بپوشانيد و روى كاغذ را نيز چرب كنيد.
شكلات را خرد كرده و با كره مخلوط كنيد ، روى بخار آب قرار دهيد تا ذوب شوند.آنرا كنار بگذاريد تا خنك شود. تخم مرغها را با همزن بزنيد و با بقيه مواد به ظرف شكلات منتقل كنيد و همه مواد را با دور كند همزن بزنيد تا يكتواخت شود . مايه كيك را داخل قالب ريخته و به مدت تقريبى نيم ساعت بپزيد . پس از اينكه از پخت كيك مطمئن شديد قالب را از فر خارج كرده و پس از ده دقيقه كيك را روى تورى سيمى برگردانيد تا كاملا خنك شود .
ميتوانيد كيك را از ارتفاع برش داده و با خامه شكلاتى لايه بندى كنيد و نيز ميتوانيد اين كيك خوشمزه را ساده سرو كنيد.
نوش جان
