سالاد کالباس
مواد لازم برای 6 نفر:
روغن زیتون مولیناری 2 قاشق
کالباس نیم کیلو
لوبیا چیتی پخته شده 2 پیمانه
فلفل سبز دلمه ای 3 تا 4 عدد
خیار شور 250 گرم
پیاز خلال شده 1 پیمانه
سس مایونز 1 پیمانه
نان تست شده بشکل مکعب کوچک 2 پیمانه
نمک و فلفل بقدر کافی
طرز تهیه:
کالباس و فلفل سبز و خیارشور را بشکل خلال خرد می کنیم و با پیاز خلال شده مخلوط می نمائیم. لوبیای پخته شده را وسط ظرف می ریزیم و مخلوط کالباس و خیارشور و پیاز و روغن زیتون را دور آن ریخته،نانهای خرد شده را اطراف آن می پاشیم.سس مایونز را با سرکه و کمی خردل مخلوط می کنیم و روی سالاد می دهیم. می توانیم یک قاشق مرباخوری زیره یا کمی ترخان خرد شده داخل این سس سالاد بریزیم.
