خورش آلو با مرغ
مواد لازم خورش آلو با مرغ :
مواد لازم
اندازه
مقدار / کالری
مرغ
به مقدار لازم
100 گرم / 200 کالری
آلو
به مقدار لازم
100 گرم / 38 کالری
پیاز د اغ
به مقدار لازم
100 گرم / 164 کالری
زعفران
به مقدار لازم
100 گرم / 310 کالری
کمی نمک و فلفل
به مقدار لازم
100 گرم / 0 کالری
شکر
به مقدار لازم
100 گرم / 400 کالری
آب
به مقدار لازم
100 گرم / 0 کالری
روغن
به مقدار لازم
100 گرم / 900 کالری
سیب زمینی سرخ شد ه نگینی
به مقدار لازم
100 گرم / 75 کالری
روش پخت خورش آلو با مرغ :
مرغ را پس از پاک کرد ن و گرفتن پوست و شستن د ر قابلمه قرار می د هیم و به مقد ار لازم آب روی آن می ریزیم (آب نباید زیاد باشد ). نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و روی گاز قرار می د هیم تا بپزد . آلو را هم د ر روغن تفت می د هیم. وقتی مرغ نیمه پز شد ، آلو را به آن اضافه می کنیم.
*. د ر صورت تمایل کمی شکر هم به آن اضافه می کنیم وقتی مرغ و آلو پخت ( باید مواظب باشیم آلو و مرغ له نشود ) زعفران و پیاز د اغ را هم به آن اضافه می کنیم. پس ازچند د قیقه غذا آماد ه است آن را د ر ظرف مورد نـظر می ریزیم و سیب زمینی سرخ شد ه را روی آن می ریزیم.
خواص زعفران :
*. از طرفی تحقیقات بدست آمده توسط گروهی از دانشمندان نشان میده که زعفران میتونه عوارض ناشی از آلومینیوم از جمله از دست دادن حافظه و اختلالات عصبی رو بهبود ببخشه و یا از اون پیشگیری کنه.
*. زعفران یک داروی عالی ضد افسردگی هست و باعث نشاط و سرزندگی افراد میشه. جریان خون رو رقیق میکنه و در تقویت حافظه هم نقش موثری داره.
