مرغ ایتالیایی
با غذای سر آشپز ، یه غذای شیک چطورید ؟ مواد لازمش همه جا پیدا میشه ، راحت آماده میشه و بسیار خوشمزس
مواد لازم :
سینه مرغ ،سس خردل، آبلیمو، کلم بروکلی، کدو، فلفل دلمه رنگی،
روغن زیتون نمک و فلفل
سینه مرغ را داخل روغن زیتون، سس خردل، آبلیمو و نمک و فلفل مزه دارمیکنیم چند ساعت استراحت کند
سپس سینه مرغ را ب صورت درسته داخل فر با دمای 180 درجه میزاریم تا بپزد
داخل بشقاب مخصوص سرو. پوره سیب زمینی ریخته و در کنار آن سبزیجاتی مثل کلم بروکلی، کدو،و فلفل دلمه ای رنگی خرد شده و پخته شده را میریزیم.
سینه مرغ را به صورت لایه لایه برش داده و آنها را روی پوره و سبزیجات میچینیم و غذا را بع سس مخصوص سرو میکنیم.
طرز تهیه سس
پیازچه را که به صورت نگینی ریز خرد شده داخل کره کمی تفت داده و به آن خامه رااضافه کرده و هم میزنیم، عصاره مرغ و فلفل را همراه با سیر افزوده و بعد از دو دقیقه جوشیدن، سس آماده سرو است
