آشپزی آسان و سریع و خوشمزه

طرز تهیه کروکت ژامبون و پنیر

مواد اولیه :

4  عدد سیب زمینی متوسط

    1/2 قاشق چایخوری نمک

    1 قاشق چای خوری پودر سیر

    1 بسته ژامبون ( خُرد شده به شکل مکعب )

100 گرم پنیر موزارلا ( خرد شده به شکل مکعب )

    2 عدد تخم مرغ

    1-2 فنجان پودر سوخاری

طرز تهیه:

سیب زمینی های پوست کنده را بجوشانید تا نرم شوند (حدود 25-20 دقیقه).

سیب زمینی را آبکش کرده و نمک بپاشید.

وقتی سیب زمینی ها کاملاً خنک شدند ، پودر سیر را به آنها اضافه کرده و آنها را له کنید تا بیشتر یکدست شود.

یک قاشق غذاخوری سیب زمینی له شده را جمع کنید و به شکل فنجان درآید.

فنجان سیب زمینی را با حدود یک قاشق چای خوری ژامبون و یک مکعب پنیر پر کنید.

یک قاشق غذاخوری سیب زمینی له شده روی آنها قرار داده و فشار دهید تا به صورت گلوله درآمده و ژامبون و پنیر داخل آن مهر و موم شوند.

در این مرحله گلوله های آماده شده را در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرند.

تخم مرغ ها را داخل یک کاسه شکسته و هم بزنید سپس گلوله های سیب زمینی را داخل کاسه انداخته و آغشته به تخم مرغ کنید.

کروکتها را به آرامی در پودر سوخاری بغلتانید و داخل روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

در نهایت کروکتها را روی دستمال یا توری قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.