دلمه_کاهو
دلمه_پیاز
دلمه پیاز و دلمه کاهو با آکواریوم خوردنی

مواد داخل دلمه شامل پیاز داغ فراوان. گوشت چرخ کرده. برنج و لپه. سبزی معطر خشک شامل شوید و ریحان و جعفری. نمک. زردچوبه. فلفل سیاه. سرکه. شکر. دو قاشق ماست و دوقاشق سرشیر محلی.
برگ های کاهو رو بعد از شستن چند دقیقه ای داخل آب جوشوندم.
برای پیاز هم بعد از پوست گرفتن از یک طرف پیاز به صورت عمودی یه برش عمیق میزنیم تا به وسط پیاز برسه و پنج دقیقه داخل آب میجوشونیم تا لایه هاش از هم باز بشن.
وقتی دلمه هارو پیچوندیم کف قابلمه رو روغن میریزیم و به صورت فشرده داخل قابلمه میذاریم. نصف فنجان آب از کناره ظرف میریزیم و دم میذاریم. برای دلمه پیاز یه سس درست کردم شامل پیاز داغ. دوتاحبه سیر هم خرد کردم و تفت دادم. رب گوجه و یه قاشق جعفری تازه خردشده. و نمک و ادویه دلخواه و روی دلمه ها رو ریختم و دم گذاشتم.
ماست و سرشیر دلمه رو منسجم و خوشمزه میکنه