لذت آشپزی

خوراک فیله مرغ و سبزیجات حلزونی

فیله مرغ را بصورت نواری برش زده به صورت حلزونی در اورده و به سیخ بکشید.. سپس با پودر سیر و نمک و فلفل و اب لیمو ترش تازه مزه دار کنید و نیم ساعت استراحت دهید.. کدو و هویج را با پوست کن به صورت نوارهای باریک برش داده به صورت حلزونی بپیچید و به سیخ بکشید.. از قارچ و گوجه گیلاسی هم لابه لای مواد استفاده کنید..حالا در یه تابه بزرگ که گنجایش طول سیخها را داشته باشد  یک پیاز متوسط را نگینی خرد کرده و با  کمی روغن تفت دهید تا سبک شود.. زرد چوبه و فلفل و پودر سیر اضافه کنید.. سیخ های فیله مرغ و سبزیجات را روی پیاز های بچینید و در تابه را بگذارید و شعله را کم کنید..احتیاجی به اضافه کردن اب اضافی نیست.. با اب قارچ و گوجه و کدو همه مواد کاملا پخته و در نهایت کمی سرخ میشوند...