کوفته سیب زمینی
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده 300 گرم
هویج پخته و خرد شده 3 عدد
فلفل دلمه ای خرد شده 2 عدد
زیره به میزان کافی
نمک و فلفل و دارچین به میزان کافی
گوجه فرنگی 4 عدد
زرشک به میزان کافی
سیب زمینی 6 عدد
روغن مخصوص سرخ کردنی به مقدار لازم
کره 1 قاشق سوپخوری
دستور غذا
ابتدا کره را در ظرفی می ریزیم و با هویج و فلفل دلمه ای خرد شده تفت می دهیم . بعد گوشت چرخ کرده را به همراه زیره اضافه می کنیم
سپس پوست گوجه فرنگی ها را می گیریم و رنده می کنیم و با مواد قبلی مخلوط می کنیم . نمک ، فلفل ، دارچین و زرشک را هم اضافه کرده و می گذاریم تا با حرارت ملایم بپزند
در مرحله بعد، سیب زمینی ها را رنده کرده و به مواد پخته شده اضافه می کنیم و خوب باهم مخلوط می کنیم
آن گاه مقداری از مواد را برداشته و به صورت کوفته در می آوریم. کوفته ها را در روغن سرخ می کنیم. حال غذای شما آماده ی سرو است
