شام فوری و خوشمزه
فریتاتای پنیر
1/2 فنجان فلفل دلمه ای خرد شده 2 ق روغن زیتون
1 ق غ کره
6 عدد تخم مرغ
1/4 فنجان شیر
1/3 فنجان پنیر پارمزان رنده شده 1/2 ق چ ریحان نمک و فلفل
1 فنجان فتوچینی یا پاستا پخته آبکش
روغن و کره را در تابه داغ میکنیم. فلفل دلمه ای را تفت میدهیم. تخم مرغها را در یک کاسه شکسته و شیر و پنیر پارمزان رنده شده و ریحان را با نمک وفلفل اضافه و هم میزنیم. پاستا را که قبلن در ابجوش پختیم و کمی خنک شده به تخم مرغها اضافه میکنیم. و خوب مخلوط میکنیم و به فلفل دلمه ای های داخل تابه اضافه میکنیم. حرارت را ملایم و تخم مرغ را از اطراف به داخل جمع میکنیم تا نسوزه. وقتی قسمت زیر تخم مرغ سفت شد و روی تخم مرغ نرم است بقیه پنیر را اضافه میکنیم. هم میتونیم درب غذا را بگذاریم تا پنیر اب شود و روی غذا بپزد وهم اینکه داخل فر بگذاریم. در اخر بهتره کمی از بالا حرارت ببینه تا روی غذا برشته شود.
