رول گوشت چرخ كرده و تخم مرغ
گوشت را با يك ليوان أب و نمك و زردچوبه روى حرارت بگذاريد كمى مانده به پايان پخت رب را أضافه كنيد جعفري خرد شده را سرخ كنيد تخم مرغ ها را در ظرفى شكسته با چنگال بزنيد روغن را با كمى زرد چوبه در ماهى تأبه رژيمى بريزيد سپس تخم مرغها را در روغن ريخته طورى كه كف ماهيتابه را بپوشاند چند لحظه درب ماهى تابه را ببنديد تا سطح روى ان به خوبى پخته شود بعد از اينكه پخته شد روى ان را با مخلوط گوشت و جعفري و پياز داغ به صورت يكنواخت پر كرده و لوله كنيد و در ديس گذاشته وبرش داده و تزيين كنيد
