مرغ پرتغالی
مواد لازم برای دو عدد ران مرغ:
ران مرغ:2 عدد
آب پرتقال تازه:2 لیوان
آب زعفران دم کرده:حدودا نصف لیوان
آب لیمو:نصف استکان
نمک. فلفل. پاپریکا به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا مرغ را در کره یا روغن تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند.
سپس مرغ را درقابلمه گذاشته و آب پرتقال و زعفران و نمک و فلفل و پاپریکا رو اضافه می کنیم. واجازه می دهیم خوب بپزد.
این غذا نیازی به پیاز و زردچوبه نداره و بو و مزه غذا خیلی خوبه
نیم ساعت آخر آب لیمو رو اضافه می کنیم و میذاریم به خورد مرغ بره. اگر اب پرتغالتون ترش بود نیازی به ابلیمو نداره. این غذا باید کم آب باشه
این غذا رو میتونید با چلو میل کنید.
در فصل تابستون میشه از آب میوه آماده یا سن ایچ استفاده کرد. ولی اب پرتغال طبیعی خوشمزه ترش میکنه.
به سلیقه خودتون میتونید به این غذا هویج و پیاز داغ و ...اضافه کنید.
