لذت آشپزی

#سبزيجات_گريل_شده_با_نان_ترتيلا

مواد لازم: برای 4 نفر

روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری

کدو خیاری : 3 عدد متوسط

قارچ : 500 گرم

پیازچه : ½ 1 دسته (در حدود 12 عدد)

نمک و فلفل : به میزان لازم

نان ترتیلا یا نان پیتا : 4 عدد

سس گوجه‌فرنگی تند : 3 پیمانه

پنیر فتا : 1 پیمانه

لیموترش کوچک : 1 عدد

طرز تهيه:

انواع سبزیجاتی مورد علاقه‌تان را به این روش اشتها آور و هیجان انگیز، باربکیو کنید تا دارای طعم تازه و برجسته ای شود. این غذا بسیار مناسب افرادیست که رژیم گیاهی دارند و یا تمایل دارند که غذای سبک و سلامتی را مصرف کنند که در آن صورت این دستور پخت کاملاً توصیه می‌شود.

کباب‌پز را روشن می‌کنیم تا گرم شود. روی صفحۀ کباب‌پز (سینی مخصوص سرخ کردن و برشته کردن)، کدو و قارچ و پیازچه را می‌ریزیم و آنها را با دو قاشق غذاخوری روغن سرخ می‌کنیم. آنها را با کمی نمک و فلفل مزه‌دار می‌کنیم. پیازچه باید 2 دقیقه تفت داده شود. قارچ، 6 دقیقه و کدو را 8 دقیقه تفت می‌دهیم. آنها را کنار می‌گذاریم.

روی نان ترتیلا (در صورت نبود می‌توانید از نان پیتا استفاده نمایید) را کمی روغن می‌مالیم و آنها را به مدت 2 دقیقه روی گریل می‌گذاریم تا ترد و قهوه‌ای شود. هر یک از آنها را در یک بشقاب مناسب سرو می‌گذاریم و سپس روی آنها را با قارچ می‌پوشانیم و سپس کدو را روی آن می‌ریزیم.

سپس پیازچه‌ها را روی آنها می‌ریزیم. روی آن سس گوجه می‌ریزیم و سپس پنیر فتا ریخته و با لیمو سرو می‌کنیم.

نوش جان