مينيون_حلوا
دسر_سنتي
مواد لازم
تخم مرغ ٥ عدد
شكر ١ پيمانه
وانيل ١/٤ قاشق چاي خوري
روغن مايع ١/٤ پيمانه
شير ولرم ٣/٤ پيمانه
آرد ١/٥ پيمانه
پودر كاكائو ١/٢ پيمانه
بيكينگ پودر ١ قاشق چاي خوري
ابتدا تخم مرغ ها و شكر و وانيل را با همزن برقي ١٥ دقيقه ميزنيم تا كاملا كرم رنگ و كشدار شود.
روغن را به مخلوط بالا اضافه كرده و در حد مخلوط شدن هم ميزنيم.
آرد و بيكينگ پودر و پودر كاكائو با هم مخلوط كرده و الك ميكنيم.
آرد و شير را تدريجي و طي سه مرحله به مواد بالا اضافه كرده و بازهمزن دستي كاملا مخلوط ميكنيم
سيني فر ٣٠در ٤٠ كف ان كاغذ روغني پهن كرده و روي كاغذ روغني را با برس روغن ميزنيم
مواد را داخل قالب ريخته
فر برقي ١٦٥ به مدت ٢٥ الي ٣٠ دقيقه
..
كيك كه خنك شد روش كمي پودر قند پاشيده و از قالب خارج ميكنيم و كاغذ روغني را ازش جدا ميكنيم.
كاغذ روغني جديد پهن كرده و كيك رو دوباره به قالب منتقل ميكنيم
حلوا كه از حرارت افتاد ولي هنوز گرم است را روي كيك ميريزيم و با وردنه غلطكي صافش ميكنيم، بعد از خنك شدن برش زده و تزئين ميكنيم.
