غذای خارجی
کوفته ایتالیایی
مواد لازم:
▪️ برنج: دو پیمانه
▪️ گوشت چرخ کرده: یک پیمانه
▪️ پیاز: دو قاشق غذاخوری
▪️ نخودفرنگی: یک پیمانه
▪️ رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری
▪️ تخم مرغ: دوعدد
▪️ آرد سفید: یک پیمانه
▪️ پودر سوخاری: یک پیمانه
▪️ پنیر پیتزا رنده شده: یک پیمانه
▪️ روغن: به میزان لازم
▪️ نمک و فلفل: به میزان لازم
● طرز تهیه:
در مرحله اول، برنج را هر طور که دوست دارید به صورت کته یا آبکش پخته و کنار بگذارید. مرحله دوم، تهیه مایه یا کوفته است. برای این کار ابتدا گوشت را با پیاز تفت می دهیم تا طعم پیاز کاملا در گوشت نفوذ کند. سپس به آرامی پنیر و نخود فرنگی به همراه نمک و فلفل را به گوشت اضافه می کنیم. در ادامه آرد و پودر سوخاری و همچنین تخم مرغ را با برنج مخلوط کرده و به صورت دایره ای شکل در می آوریم.
در پایان داخل هر کدام از آنها را با گوشت و نخود فرنگی پر کرده و در روغن سرخ می کنیم تا رنگ طلایی به خود بگیرد. کوفته آماده است، می توانید در کنار خانواده این غذای خوشمزه را میل کنید.
