۲۱:۱۱ ۱۳۹۳/۵/۵
ronak nپنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|13385 |16410 پست
شامي عدس و بادمجون كبابي ...
گوشت چرخ كرده +پياز رنده شده + بادمجون كبابي + عدس پخته + گردوي ريز شده + تخم مرغ + نمك + فلفل + زردچوبه + پودر سير...
عدس پخته رو كمي با گوشت كوب كوبيدم و بعد همه مواد رو با هم مخلوط كردم و خوب ورز دادم ، از مايه به شكل شامي درست و بعد سرخ كردم ...
من مقدار مواد رو ننوشتم ، چون اين شامي دستوري نداشت كه از روش درست كنم ، خودم اندازه مواد رو به صورت چشمي ريختم ..به هرحال غلظتش بايد به اندازه اي باشه كه بتونين به شكل شامي در بيارين و توي روغن وا نره ... خيلي خوشمزه شده بود ، اگر طعم بادمجون كبابي رو دوست دارين حتما امتحان كنين ....
