۰۳:۴۶ ۱۳۹۲/۳/۲۴
پلو مخلوط برای 4 نفر
برنج ابکش شده 4 پیمانه
سینه مرغ حدودا 500 گرم
جعفری ریز خرد شده 500 گرم
پیاز متوسط 4 عدد
نمک +فلفل+زردچوبه+روغن+ زعفران دم کرده 1 فنحان
پیاز و سینه مرغ یا خلال یا نگینی خرد شود
پیاز رو تو ماهیتابه با کمی روغن سرخ میکنیم تا سبک شود گوشت مرغ را اضافه کرده و با شعله متوسط میپزیم5 الی10 دقیقه بعد نمک فلفل و زرد چوبه رو اضافه میکنیم نصف زعفران اماده شده را به ان میریزیم و ان را کنار گذاشته برای ته دیگ از سیب زمینی یا نان لواش استفاده میکنیم لایه ای برنج لایه دوم مواد
گوشتی لایه سوم از جعفری خرد شده استفاده میکنیم تا مواد تمام شود و در اخر روی برنح باقی زعفران دم کرده را میریزیم برنج را دم میکنیم بعد ار 30 الی40 دقیقه برنج اماده میل کردن است با سالاد دلخواه نوش جان بفرمایید
