خوراک اسپانیایی

مواد لازم:
قارچ: نیم کیلو
اسفناج: نیم کیلو
هویج رنده شده: 1عدد
پیازچه: 1دسته
پیاز: 2عدد
تخم مرغ: 4تا5عدد
پنیرپیتزا: به مقدارلازم
نمک،فلفل،زردچوبه: به مقدارنیاز

ابتدا پیاز را کمی تفت میدهیم سبک که شد پیازچه،هویج،و قارچ را هم اضافه میکنیم تا کمی تفت بخورد.
اسفناج را جدا با کمی روغن تفت میدهیم و به موادمون اضافه میکنیم.
نمک و بقیه ادویه ها را اضافه میکنیم و میگذاریم خوب تفت بگیره همه مواد.
سیب زمینی هارو که از قبل بخارپزکردیم و گذاشنیم تا کاملا دریخچال سردشه رو ورق ورق میکنیم و درروغن کم مقداری تفت میدیم این کار برا اینه که سیب زمینی له نشه.
ظرفی رو برمیداریم سیب زمینی را ته ظرف میچینیم و مواد اماده شده را روش پخش میکنیم وروش مقدار کمی پنیر پیتزا میریزیم و بقیه سیب زمینی رو روش قرار میدیم.
حالا تخم مرغهارو جدا هم میزنیم ومیریزیم رو سیب زمینیها و روش کمی پنیر پیتزا میریزیم.
درفر بادنای 180به مدت 45دقیقه قرار میدهیم و دو دقیقه هم گریل.