پیشنهاد یه شام ساده و خوشمزه
پيراشكي سيب زميني
سيب زميني بزرگ پخته و رنده شده : ٣ عدد
تخم مرغ : ١ عدد
آرد سفيد ، ١ قاشق غذاخوري پر
نمك ، فلفل ، زردچوبه و كمي زعفران دم كرده در صورت تمايل
براي داخل پيراشكي ....
گوشت چرخ كرده : ١٠٠ گرم
پياز كوچك : ١ عدد
مغز گردو و جعفري خرد شده : كمي
نمك، فلفل ، زردچوبه ، رب و پودر سير در صورت تمايل
مواد پيراشكي رو خوب باهم مخلوط مي كنيم و ورز ميديم ....
براي داخل پيراشكي ، گوشت و پياز رو تفت ميديم ، تمام ادويه ها و رب رو اضافه مي كنيم و با كمي آبجوش ميذاريم بپزه تا حدي كه آبش كشيده بشه و كاملا خشك باشه ، جعفري و گردورو هم ميريزيم .....
از مخلوط سيب زميني به اندازه يك نارنگي برمي داريم ، كف دست باز مي كنيم ، يك قاشق از مايه گوشتي بين پيراشكي ميذاريم و مانند كتلت بهش شكل ميديم ، اكر دوست داشتين مي تونين توي پودر سوخاري هم بغلتونين و بعد سرخ كنين
