آنهایی که ماهی خور هستند، همه نوع ماهی را با هر طعم و مزهای دوست دارند، ولی آن دسته از افرادی که دنبال ماهی های بیبو هستند، معمولا ماهی سفید یا قزلآلا را به هر ماهی دیگری ترجیح میدهند در حالی که هر ماهی را میشود با طعمدار کردن، خوشمزه و باب طبع کرد.