طرز تهیه سالاد سیب زمینی و تخم مرغ :
مواد لازم :
10 عدد تخم مرغ آب پز
2 عدد سیب زمینی پوست کنده و خُرد شده به شکل مکعب
3 ساقه کرفس خُرد شده
1 عدد پیاز قرمز نگینی شده
یک سومِ پیمانه پیازچه خُرد شده
یک و یک چهارم پیمانه سس مایونز
یک دومِ پیمانه خیارشور خُرد شده
یک سوم پیمانه فلفل دلمه ای خُرد شده
1 قاشق غذاخوری خردل
نمک و فلفل به مقدار لازم
شوید ( برای تزئین ) : به مقدار لازم
طرز تهیه :
تخم مرغ ها را آپ پز کرده و پوست آنها را جدا کنید .
سیب زمینی های مکعبی را به مدت 10 الی 20 دقیقه آب پز کنید .
زرده تخم مرغ ها را جدا کرده و رنده یا له کنید .
سس مایونز . نمک . فلفل . فلفل دلمه ای . خردل و خیارشور را به آن اضافه کنید سپس مخلوط را به خوبی هم بزنید .
سفیده تخم مرغ ها را به شکل مکعب خُرد کرده و داخل کاسه ای بزرگ بریزید .
سیب زمینی های آب پز . کرفس . پیاز و پیازچه را به آن اضافه کنید .
سس زرده را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید .
سالاد شما آماده شد . آنرا به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار داده و موقع سرو با شوید . پاپریکا و تخم مرغ آب پز تزئین کنید .
نوش جان
