انواع سالاد(هر روز با یک سالاد)

طرز تهیه سالاد ماهی قزل آلا

مواد اولیه سالاد:

    3 عدد تخم مرغ بزرگ

    6 ورق بیکن ، خرد شده

 0.5 کیلوگرم فیله ماهی قزل آلا

8     فنجان سبزیجات مخلوط یا کاهوی مورد علاقه خود

  2    فنجان گوجه فرنگی گیلاس، نصف شده

1      عدد آووکادو ، برش خورده

  1/2 فنجان پنیر فتا خرد شده

نمک و فلفل : به مقدار لازم

روغن برای سرخ کردن

مواد اولیه سس:

    2 عدد پیازچه ، درشت خرد شده

 1  فنجان ماست یونانی

 1 تا 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

    1/2 فنجان گشنیز ، خُرد شده

    1 عدد آووکادو ، خرد شده

    1 حبه سیر ، رنده شده

    نمک و فلفل : به مقدار لازم

    آب برای رقیق شدن سس

طرز تهیه:

تخم مرغ ها را آب پز کنید .

در همین حین، بیکن را روی یک تابه بزرگ با حرارت متوسط ​​تفت دهید، تا کاملاً ترد شوند.

ماهی قزل آلا را بپزید:

دو طرفِ تکه های ماهی را نمک و فلفل پاشیده و آنها را داخل روغن با حرارت متوسط سرخ کنید .

ماهی سرخ شده را به بشقاب منتقل کنید و بگذارید 10 دقیقه در دمای اتاق بماند.

ماهی را با چنگال تقریباً خرد کنید.

در همین حال در مخلوط کن یا غذاساز ، همه مواد سس را ریخته و میکس کنید.

در صورت لزوم آب اضافه کنید تا سس کمی رقیق شود.

سس را کنار بگذارید.

کاهوی خُرد شده را در کف ظرف سرو بریزید .

بقیه مواد را به صورت ردیفی مرتب داخل ظرف بچینید:

گوجه فرنگی ، ماهی قزل آلا ، تخم مرغ ، بیکن ، آووکادو و پنیر فتا

سس را روی سالاد ریخته و بلافاصله سرو کنید.

نوش جان