انواع غذا با مرغ - آشپزی آسان با عکس

1- در صورتیکه ساقه گیاه لیمو بلند است ،آن را از وسط به دو نیم کرده تا 4 عدد ساقه کوتاه یک اندازه داشته باشد .این 4 عدد ساقه را از وسط به درازا نصف کنید تا 8 عدد سیخ داشته باشید .
2- مرغ را به قطعات درشت خرد کرده و انها را به همراه سفیده تخم مرغ داخل غذا ساز بریزید .
آنها را مخلوط کنید تا به شکل خمیر نرمی در آیند ، سپس هویج ، فلفل چیلی ،سیرکوهی ،گشنیز ،نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید و برای چند ثانیه با هم خوب ترکیب نمایید .
3- مخلوط را به مدت 15 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود .سپس آن را به 8 قسمت تقسیم کرده و با استفاده از دست به آرامی به دور سیخ که همان ساقه گیاه لیمو می باشد .شکل دهید .
4- سیخ ها را با روغن چرب کرده و روی حرارت متوسط ذغال یا گریل (با حرارت متوسط تا داغ ) به مدت 4 تا 6 دقیقه کباب کرده ، مرتب بچرخانید تا به رنگ طلایی تیره درآمده و کاملا ٌ مغز پخت شوند .
5- کباب را گرم ،به همراه جوانه گشنیز و برش های لیمو تزیین کرده و سرو نمایید .