طرز تهیه انواع سوپ

طرز تهیه سوپ گل کلم

مواد اولیه :

2      عدد گل کلم ، حدود 6 فنجان گل را خرد کنید

     3 قاشق غذاخوری روغن

     4 قاشق غذاخوری کره

     2 قاشق غذاخوری سیر رنده شده

  1/3 فنجان آرد

    6 فنجان آب مرغ

4     فنجان شیر کم چرب

1    فنجان خامه

   2 قاشق چایخوری پودر پیاز

   2 فنجان پنیر چدار تازه رنده شده

 1   فنجان پنیر پارمسان تازه رنده شده

      نمک و فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه :

فر را تا 450 درجه فارنهایت گرم کنید.

گل کلم را روی سینی فر بچینید  . روغن . نمک و فلفل را روی آنها ریخته و در فر از قبل گرم شده 15 الی 20 دقیقه بپزید تا قهوه ای شوند.

 در حالی که گل کلم در حال برشته شدن است ، کره را در یک قابلمه بزرگ ذوب کنید .

سیر را اضافه کرده و 1الی 2 دقیقه آن را تفت دهید تا معطر شود. آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شوند.

 به تدریج آبگوشت مرغ را اضافه کنید ، سپس شیر و خامه را اضافه کنید.

پودر پیاز ، نمک و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید .

 گل کلم را به قابلمه اضافه کنید.

تمام مواد سوپ را با غذاساز یا گوشت کوب برقی میکس کنید .

پنیرها را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید تا پنیرها داخل سوپ کاملا ذوب شوند .