طرز تهیه انواع سوپ

طرز تهیه سوپ اسفناج و عدس

مواد اولیه :

یک و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون

     1 پیاز بزرگ ، خرد شده

     3 عدد سیر ، رنده شده

     1 قاشق چایخوری پاپریکا

     1 قاشق چایخوری زیره

     ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه

     1 قاشق چایخوری نعنا خشک

     نمک برای طعم دادن

     1 فنجان دال عدس

     2 فنجان اسفناج ، خرد شده

     5 فنجان آب

     1 قاشق غذاخوری آب لیمو

     نعناع برای تزئین

طرز تهیه :

پیاز و سیر را با روغن زیتون در یک تابه بزرگ با حرارت متوسط تفت دهید تا کمی طلایی شوند .

سپس پاپریکا ، زیره ، فلفل سیاه و نعنا خشک شده را به آن ها اضافه کرده و هم بزنید.

 یک دقیقه ی بعد نمک ، عدس ، اسفناج ، آب و آب لیمو را اضافه کنید.

همه ی مواد را به مدت 30 دقیقه بپزید تا کاملا پخته شوند .

سوپ را با غذاساز یا گوشت کوب برقی میکس کنید سپس دوباره به قابلمه برگردانده و به مدت 2 الی 3 دقیقه روی حرارت بگذارید تا گرم شود .

سوپ را با نعنا تزئین کرده و سرو کنید .

نوش جان