سوپ ورمیشل
آب مرغ ١ پیمانه
پاستا فرفری ١ پیمانه
آب ٣-٢ پیمانه
لیمو عمانی ٢ عدد
سس گوجه فرنگی ٢ ق غ یا به مقدار دلخواه
پیاز کوچک ١ عدد
سبزیجات خشک ایتالیایی ١ ق چ (ترکیبی از سبزیجات معطر )
فلفل تند کوچک ١-٢ عدد
نمک به مقدا رلازم
زرشک حدودا ١ ق یا به مقدار لازم
پودر زعفران به مقدار لازم
جعفری و پیاز چه خورد شده برای تزیین
آبلیمو در صورت نیاز و به دلخواه
در قابلمه بزرگ پاستا را با آب مرغ و آب ، پیاز ، نمک ، لیمو عمانی مخلوط کرده و به جوش آورید سپس حرارت را کمی کم کرده و بگذارید آرام آرام پاستا پخت کند و حجمش زیاد شود . در صورت نیاز آب آن را به تدریج زیاد کنید. سپس سبزیجا ت خشک و فلفل را افزوده. بعد از چند جوش سس گوجه فرنگی ، زرشک، و زعفران را افزوده و خوب هم زنید و بعد از چند جوش سوپ آماده هست.
در آخر میتونید در صورت تمایل بعد از آن که در ظرف کشید روی آن را با جعفری و پیازچه تزیین کنید.
