انواع آش | انواع سوپ | دستور پخت و طرز تهیه

آش گشنیز

مواد لازم :

 گشنیز: یک دسته

 گوشت چرخ‌کرده: 200 گرم

 پیاز متوسط: 2 عدد

 برنج: نصف پیمانه

 کنسرو نخودوعدس اوکادو:1قوطی

 نمک، فلفل، زردچوبه و روغن سرخ‌کردنی به میزان لازم.

طرز تهیه :

اما طرز تهیه این آش پرخاصیت، اول یکی از پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. زردچوبه را داخل پیاز ریخته و تفت دهید.لوبیا را پختهوبا برنج داخل پیاز ریخته، روی آنها آب بریزید و بگذارید تا بجوشد وگوشت چرخ کرده را همراه یک عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل خوب ورز دهید و به شکل گلوله‌های کوچک درآورده و درون روغن سرخ کنید. کنسرو ها را در آش بریزیدگشنیز را که خوب شسته و خرد کرده‌‌اید همراه گوشت‌های سرخ شده داخل آش بریزید. نمک و فلفل هم فراموشتان نشود. به این آش می‌توانید آبلیمو هم بزنید، البته چه بهتر که آبلیموی تازه باشد. آبغوره هم پیشنهاد مناسبی است