سوپ سبزیجات خلالی😊
پیاز رو خلالی خرد کرده و با مقداری روغن ذرت و کمی کره تفت میدیم ،
پیاز فقط در حدی تفت داده بشه که کمی سبک بشه و قرار نیست طلایی بشه،سیب زمینی و هویج ،زردک،ساقه سبز و سفید تره فرنگی و ساقه کلم بروکلی هم خلالی میکنیم
،به پیاز اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زیره و زردچوبه به همراه عصاره مرغ یا آب مرغ اضافه کرده،برای اینکه سوپ عطر بهتری بگیره پودر ترخون هم میریزیم،میزاریم سبزیجات با شعله متوسط پخته بشه و سوپ جا بیوفته،در صورت تمایل میتونید از مرغ هم داخل سوپ استفاده کنیم و برای لعاب بیشتر سوپ میتونید در اول پخت سوپ همراه پیاز یک قاشق ارد هم بریزیم تفت بدیم ..قبل از سرو سوپ هم چنتا گل کلم بروکلی رو داخل سوپ میندازیم و بعد از چند دقیقه میتوتید سوپ رو بخورید
