انواع آش | انواع سوپ | دستور پخت و طرز تهیه

#آش_شله_قلم_کار

نخود و لوبیا رو از شب قبل خیس میکنیم.. با میزان کافی اب حبوبات رو میپزیم.. عدس و برنج و بلغور گندم پخته شده رو به حبوبات اضافه میکنیم.. گوشتی رو که با پیاز و سیر و ادویه خوب پخته شده رو از اب گوشت جدا میکنیم و با گوشت کوب خوب میکوبیم و همراه اب گوشت صاف شده به اش اضافه میکنیم.. بعد از اینکه جوش اومد سبزی اش رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم اش جا بیفته.. پیاز و سیر سرخ شده فراوان و دارچین و فلفل فراموش نشه...