دسر اروپایی
✍مواد اولیه : برای 2 نفر
ژله یا بریلو آلبالو 1 پیمانه
پنیر ماسکارپونه 100 گرم
خامه فرم گرفته 2 قاشق سوپخوری
موز 1 عدد
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
بیسکوییت ویفر به میزان لازم
سس گاناش به میزان لازم
اکلیل های خوراکی یا شکرهای رنگی برای تزئین
🍜روش تهیه:
1. ترایفل ها از دسته دسرهای انگلیسی هستند که به صورت ترکیبی با خامه و میوه یا انواع کرم‌ها و میوه‌ها به صورت لایه لایه تهیه می‌شوند.
2. پنیر ماسکارپونه، خامه فرم گرفته و وانیل را با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود، سپس کف لیوان‌های تک‌نفره مورد نظر یا جام موردنظر بریلو آلبالو یا ژله آلبالو که غلیظ شده است بریزید و موز‌ها را هم حلقه‌حلقه در دیواره جام قرار دهید، سپس مواد کرم را درون قیف ریخته و 3/2 ظرف را پرکنید و روی آن یک قاشق گاناش بگذارید؛ بعد اکلیل‌های خوراکی یا شکرهای رنگی بپاشید و یک تکه ویفر به دلخواه کنار آن قرار دهید و به مدت ٢ ساعت در یخچال بگذارید سپس سرو کنید.
🚦نکته:
سس گاناش از ترکیب شکلات تخته‌ای و خامه صبحانه به صورت حرارت غیرمستقیم تهیه می‌شود. (آماده شده این سس هم موجود است) طرز تهیه خامه فرم گرفته را هم میتوانید با کلیک روی #خامه_فرم_گرفته بیابید.
