انواع دسر | انواع ژله

طرز تهیه شیرینی بال فرشته

مواد اولیه :

2  عدد تخم مرغ

3  فنجان آرد

1/2  فنجان خامه ترش

1/2  فنجان شکر

1/4  لیوان شیر

1  قاشق چایخوری نمک

1  قاشق چایخوری جوش شیرین

روغن برای سرخ کردن

پودر قند برای پاشیدن روی شیرینی

طرز تهیه :

در یک کاسه بزرگ ، آرد ، شکر ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کرده و آنها را کنار بگذارید.

در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ ها را به همراه شیر و خامه ترش مخلوط کنید. مواد مایع را درون مواد خشک ریخته و هم بزنید.

خمیر را با دستان خود ورز دهید تا یکدست شود.

خمیر را به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید تا استراحت کند.

یک قابلمه را با روغن در حرارت متوسط / کم گرم کنید.

خمیر را با وردنه به صورت تقریبا باریک روی سطح صاف پهن کنید و آن را به شکل نوار های مستطیلی برش دهید.

برای شکل گیری شیرینی ، انتهای خمیر را با دست بگیرید و آن را از طریق شکافی که در وسط مستطیل ایجاد کرده اید رد کنید .

شیرینی ها را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند .

شیرینی ها را روی کاغذ روغنی یا دستمال تمیز قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود سپس روی شیرینیها را پودر قند پاشیده و سرو کنید .

نوش جان