کیک

ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :

ﺑﺴﮑﻮﯾﺖ ﺳﺎﺩﻩ =۲۰۰ ﮔﺮﻡ

ﭘﻮﺩﺭ ﮐﺎﮐﺎﺋﻮ =۱ ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭘﺨﻮﺭﯼ

 ﮐﺮﻩ = ۵۰ ﮔﺮﻡ

ﭘﻨﯿﺮ ﺧﺎﻣﻪ ﺍﯼ ﺑﺪﻭﻥ ﻧﻤﮏ = ۷۵۰ ﮔﺮﻡ

ﺷﮑﺮ = ۱۵۰ ﮔﺮﻡ

ﻭﺍﻧﯿﻞ = ۴/ ۱ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ

ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ =۳ ﻋﺪﺩ

ﺷﮑﻼﺕ ﺗﻠﺦ = ۳۰۰ ﮔﺮﻡ

ﻃﺮﺯﺗﻬﯿﻪ :  ﻓﺮ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ ۱۸۰ ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯿﮕﺮﺍﺩ ﮔﺮﻡ ﮐﻨﯿﺪ.

 ﺑﺴﮑﻮﯾﺖ ﻫﺎ ﺭﺍ ﭘﻮﺩﺭ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﮐﺎﮐﺎﺋﻮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ.

ﮐﺮﻩ ﺭﺍ ﺁﺏ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺍﯾﻦ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﮐﻒ ﯾﮏ ﻗﺎﻟﺐ ﺑﻪ ﻗﻄﺮ ۲۳ ﺳﺎﻧﺘﯿﻤﺘﺮﯼ ﭘﻬﻦ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻗﺎﺷﻖ ﺻﺎﻑ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﻓﺸﺎﺭ ﺩﻫﯿﺪ.

ﭘﻨﯿﺮ ﺧﺎﻣﻪ ﺍﯼ،ﺷﮑﺮ،ﻭﺍﻧﯿﻞ ﻭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺩﻭﺭ ﺁﺭﺍﻡ ﻫﻤﺰﻥ ﺑﺮﻗﯽ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﺧﻮﺏ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺷﻮﻧﺪ . ﺷﮑﻼﺕ ﺭﺍ ﺫﻭﺏ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺁﻧﮑﻪ ﮐﻤﯽ ﺧﻨﮏ ﺷﺪ ﺑﺎ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﭘﻨﯿﺮ ﻭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺑﯿﺎﻣﯿﺰﯾﺪ ﻭ ﺩﺭﻭﻥ ﻗﺎﻟﺐ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ.

ﻗﺎﻟﺐ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ۳۵ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ. ﭘﺲ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻣﺪﺕ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺭﺍ ﺑﺎﺯ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻗﺎﻟﺐ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺧﺎﻣﻮﺵ ﻭ ﺑﺎ ﺩﺭ ﺑﺎﺯ،ﺧﻨﮏ ﮐﻨﯿﺪ.

 ﭘﺲ ﺍﺯ ﮔﺬﺷﺖ ۳۵ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﻭﺳﻂ ﭼﯿﺰﮐﯿﮏ ﻫﻨﻮﺯ ﺣﺎﻟﺖ ﻣﺎﯾﻊ ﺩﺍﺭﺩ، ﻭﻟﯽ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺧﻨﮏ ﺷﺪﻥ ﺳﻔﺖ ﻣﯽﺷﻮﺩ. ﺍﯾﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﺑﻪ ﺩﻟﯿﻞ ﺧﺎﻡ ﺑﻮﺩﻥ ﭼﯿﺰﮐﯿﮏ ﻧﯿﺴﺖ.