طرز تهیه غذاهای رژیمی

استیک همراه بروکلی و قارچ :



مواد لازم (برای 4 نفر):

 - 400 گرم کلم بروکلی تازه

 - سیب زمینی شیرین 400g

 - 3 حبه سیر ریز شده

 - روغن زیتون

 - نمک

 - فلفل سیاه تازه

 - 500 گرم استیک (گوشت گاو)

 - 300 قارچ گرم

 - 250 خامه کم چرب

 طرز تهیه :

- دمای فر را 450 قرار دهید

 - کلم بروکلی و سیب زمینی را خوب بشورید

- گل کلم بروکلی را از ساقه جدا کنید

- سیب زمینی ها را به صورت مکعبی برش بزنید

- کلم بروکلی و سیب زمینی را در یک ظرف در روغن زیتون بخوابانید

 - روغن را به همه جای این دو برسانید

- سپس کلم و سیب زمینی را در یک فویل قرار دهید

- قبل از بستن فویل سیر خرد شده و نمک و فلفل را اضافه کنید

- به مدت 12 الی 15 دقیقه بپزید و یا زمانی که رنگ عوض کردند بردارید

- تابه را داغ کنید ، کمی روغن زیتون ، یا روغن نارگیل بزنید

 - قارچ را سرخ کنید

- اکنون استیک را بزارید و درب آن را برای چند دقیقه بگذارید

- دقایق آخر کمی خامه کم چرب روی استیک بریزید

- بعد از سرخ شدن استیک و قارچ را برداشته و داخل ظرف بریزید