پلوي بلغور - bulgur pilavi يك پيمانه بلغورو ، با نصف يك پياز كوچولوي خرد شده ، يك حبه سير له شده ، نمك ، فلفل قرمز ، كمي رب فلفل و كمي هم رب گوجه توي روغن زيتون تفت ميديم ....
يك پيمانه آب مرغ اضافه مي كنيم و مثل كته مي پزيم ، اگه آب مرغ نبود مي تونين از قرص عصاره مرغ استفاده كنين فقط در اون صورت نمك رو حذف كنيد.....
براي كنارش هم از مرغي كه توي فر پختم استفاده كردم ، مرغ رو با نمك ، فلفل ، آب ليمو ترش ، كنجد ،رزماري خشك شده ، پودر سير ، پودر خردل ، تخم گشنيز كوبيده و آب پياز مزه دار كردم و بعد داخل كيسه مخصوص فر گذاشتم و با درجه ١٨٠ حدود يك ساعت و نيم پختم
