دستور غذاهای ترکیه ای
کوفته سیب زمینی آبکی
کوفته سیب زمینی آبکی
مواد لازم:
2 عدد سیب زمینی
نیم کیلو گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز
2 عدد گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
فلفل سیاه,زیره,نمک(برای کوفته)
1 عدد فلفل سبز
4 قاشق غذاخوری روغن مایع
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده,پیاز رنده شده,فلفل ,زیره,نمک را با هم خوب مخلوط کرده ورز دادم.سیب زمینی و گوجه فرنگی را برش های ورقه ای زدم .کوفته را گرد کرده در ظرف گذاشتم و لابه لای کوفته سیب زمینی و گوجه فرنگی گذاشتم.در ظرفی رب ,1 لیوان آب گرم و 4 قاشق غذاخوری روغن و نمک اضافه کرده روی کوفته ها ریختم. در فر 160 درجه گذاشتم
نکته:میتونین قبل از ریختن سس در فر بزارین و بعد از سرخ شدن روی کوفته ها (تقریبا نیم ساعت بعد)سس را بریزین و دوباره نیم ساعت در فر بزراین .تقریبا یک ساعت زمان برای پخت کافیه
میتونین روی ظرفتون فویل بکشین
